生産者紹介

清水 秀弘(鳥取県西伯郡)

その土地にあった野菜、品種の選択、その野菜にあった土づくり、環境にやさしく、安全で、安心して食べてもらって「おいしい!」と、言ってもらえる野菜づくり。

生産品 【秋冬大根】

10月~11月にかけて栽培しています。
甘味があって、おでんのような煮物はもちろん、サラダなどの生食にも適しています。葉もやわらかく、にが味が少ないのも特徴です。