生産者紹介

田巻 真志(鳥取県倉吉市)

安全に気をつけて栽培し、根の張りを良くし太陽光をたっぷり吸収し、有機質肥料の利用で健康に育つよう工夫を重ねています。


生産品 【チンゲン菜】

周年栽培しています。
このチンゲン菜はベトナム共和国タインホア産の自然海塩を利用して栽培しています。自然海塩の特徴は、塩独特のにがり成分が含まれておらず、海中で結晶化させたユニークな塩でほとんど手も加えていないため、ミネラルがとても豊富に含まれています。また、えぐみや青臭さがなくなり、野菜自体が甘くなり、食感がとてもやわらかくなります。